Laura Barajas sofreu grave infecção devido a tilápia mal preparada e enfrentou sérias complicações de saúde
Infecção Bacteriana, Tilápia, Segurança Alimentar, Amputação, Saúde Pública Uma mulher de 40 anos enfrentou uma terrível situação após consumir uma tilápia que não foi devidamente preparada. O incidente, que ocorreu na última quinta-feira (14) na Califórnia, nos Estados Unidos, resultou em complicações de saúde tão sérias que ela teve de passar por amputações de mãos e pés.
Laura Barajas enfrentou uma longa internação, chegando a ser colocada em coma induzido devido à infecção generalizada e à falência renal que acometeram seu organismo. A causa dessa tragédia foi a bactéria Vibrio vulnificus, que é comumente encontrada em frutos do mar crus e na água do mar, mas também pode infectar peixes de rio em casos raros.
A infecção causada por essa bactéria não só levou à amputação de membros de Laura, mas também resultou em sintomas como diarreia, cólicas estomacais, vômitos, febre e calafrios. Além disso, a infecção está associada ao surgimento de úlceras na pele.
De acordo com o CDC (Centro de Controle e Prevenção de Doenças dos Estados Unidos), as principais formas de contágio por essa bactéria incluem o consumo de alimentos contaminados ou o contato de cortes na pele com a água onde a Vibrio vulnificus habita.
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